Descubra por qué el lavado de manos no debe ser un proceso manual

En general pensamos que con el lavado a mano en una cocina se logra una adecuada limpieza; sin embargo, esto no es factible al requerirse una temperatura de agua por encima de 82°C para poder sanitizar. Adicionalmente, los procesos de lavado manuales incurren en un consumo de horas de personal, agua caliente y químicos muchas veces mayor al un proceso con lavavajillas. Con las soluciones de lavado en cocina que Nieto le brinda, garantice la inocuidad de su proceso de lavado, la eficiencia en el consumo de agua caliente y químicos y optimice las horas de sus colaboradores.

Optimice la gestión de desechos en la cocina

La gestión de desechos en la cocina es un tema en ocasiones descuidado, y que cobra una importancia cada vez mayor. Con las soluciones de Nieto para la gestión inteligente de los desechos, logre ahorros en tiempo, costos de almacenamiento y recolección, mayor higiene, reducción de volumen y reutilización de desechos, logrando bajar su huella ambiental y ayudando a proteger el planeta.

Irinox_Multifresh_Next_Interior-scaled.jpg
Enfriamiento y congelación rápida

¿Qué es un Abatidor de Temperatura?

Un abatidor  de temperatura es un equipo que baja rápidamente la temperatura de los alimentos. Los abatidores rápidos también se conocen como ultracongeladores. El abatimiento es

Leer Más