Descubra por qué el lavado de manos no debe ser un proceso manual
En general pensamos que con el lavado a mano en una cocina se logra una adecuada limpieza; sin embargo, esto no es factible al requerirse una temperatura de agua por encima de 82°C para poder sanitizar. Adicionalmente, los procesos de lavado manuales incurren en un consumo de horas de personal, agua caliente y químicos muchas veces mayor al un proceso con lavavajillas. Con las soluciones de lavado en cocina que Nieto le brinda, garantice la inocuidad de su proceso de lavado, la eficiencia en el consumo de agua caliente y químicos y optimice las horas de sus colaboradores.
Optimice la gestión de desechos en la cocina
La gestión de desechos en la cocina es un tema en ocasiones descuidado, y que cobra una importancia cada vez mayor. Con las soluciones de Nieto para la gestión inteligente de los desechos, logre ahorros en tiempo, costos de almacenamiento y recolección, mayor higiene, reducción de volumen y reutilización de desechos, logrando bajar su huella ambiental y ayudando a proteger el planeta.
La Importancia del Diseño en la Vajilla del Restaurante
Un Toque de Elegancia y Creatividad En el mundo de la gastronomía, la presentación de los platos es tan importante como su sabor. Los chefs y
¿Cómo elegir la mejor vajilla para hoteles y restaurantes?
Elegir la vajilla para el hotel, el restaurante o el catering es una decisión importante. Una pieza bien elegida, puede estimular los sentidos del comensal y
¿Cómo dimensionar un cuarto frío o de congelación altamente eficiente?
Con frecuencia nos preguntamos ¿cuál es el tamaño justo del cuarto frío que necesito para mi negocio? Existen diferentes factores que deben ser tomados en cuenta
COVID-19: Una llamada de atención sobre la calidad del aire interior
La condición de nuestro aire interior ha atraído recientemente la atención que merece tan desesperadamente: se necesitó una pandemia global para crear conciencia pública sobre la