Conozca los hornos de la marca SALVA, líder en el desarrollo de soluciones profesionales para panaderos y pasteleros, que buscan un equipamiento de alto nivel sin perder prestaciones ni renunciar al control de su negocio.
La gama de hornos de la marca Salva se adaptan a las necesidades del panadero y pastelero que busca la excelencia en sus elaboraciones.
Diseñados para operaciones artesanales, semi-industriales y puntos de venta, también para la producción en hoteles, restaurantes y para el mercado retail. No importa el volumen de producción Salva cuenta con una solución confiable que asegura la calidad del producto.
Los hornos de convección de SALVA reflejan la experiencia y conocimiento del sector, del producto, así como de la tecnología.
La gama de hornos de convección son capaces de hornear cualquier producto en un corto espacio de tiempo y con gran eficiencia energética.
Incorporan mejoras técnicas que hacen que el trabajo diario y el mantenimiento del horno sea mucho más confortable, sencillo y económico.
Los modelos KWICK-CO son hornos de convección forzada. Técnicamente superiores, con estética cuidada al máximo detalle que permiten cocer gran variedad de productos.
Los hornos METRO de convección forzada y carro fijo son empleados para obtener altas producciones de gran variedad de productos.
Los hornos LAVE son de convección eléctricos que Salva ofrece como solución a una operación rápida y sencilla frente al público.
El secreto del horno modular reside en la cocción dulce. Gracias al empleo de resistencias cerámicas en el calentamiento del horno, se obtienen unas cocciones suaves y perfectas.
Con un diseño robusto, la superficie de visión de la puerta ha aumentado un 30%, las fugas de calor han disminuido un 70% y la limpieza de la puerta se hace de una manera sencilla y práctica
La nueva disposición de los paneles de mando mejora la visibilidad y el manejo de este, ofreciendo además la posibilidad de equiparlos con 2 paneles de mando diferentes: e-future y advance..
Cada horno se compone de cámaras independientes estancas que, gracias al concepto modular de su diseño, su número puede aumentar según crezcan las necesidades del negocio. Además, pueden ser equipados con una serie de accesorios que dotan a la gama de horno modular de una gran variedad de uso, como: cargadores, estufa de fermentación directa o condensador de vahos.
SIROCCO es el horno de carro rotativo de gran capacidad que por su construcción permite la cocción de infinidad de productos de panadería y pastelería. La amplia gama de hornos rotativos de SALVA ha sido diseñada para que cada panadero artesano pueda encontrar el modelo que más se adapte a sus necesidades de cocción y posibilidades de espacio. Su robustez, versatilidad y bajo mantenimiento son las características que los definen. Disponible en tres modelos, dependiendo del tamaño de carro empleado y de la cantidad de masa a cocer en cada cocción.
Diseñados para trabajar de forma continua y sin descanso.
El aislamiento de fibra de vidrio de gran densidad facilita un gran aprovechamiento del calor generado, y cómo resultado, un bajo consumo energético.
Es de fácil mantenimiento y larga vida útil, resultado una inversión inmejorable a largo plazo.
Salva ha logrado que le eficiencia energéticas sea integral. Nuevas soluciones de aislamiento, vidrios refractarios de ultima generación y un software programado para sacar el máximo rendimiento de cocción de cada KW consumido.
El resultado es que a una carga plena solamente consume enegría durante el 55% del tiempo de cocción.
Salva Linkd es el software de gestión que permite el control de los hornos Salva.
A través de un PC se consigue que los hornos controladis de cada uno de los locales se coneten entre si.
La interfaz de usuario es fácil e intutiva,.
se puede visualizar el estado de los equipos, cambiar programas y acceder a los gráficos de consumos energéticos. El análisis de los datos permite la gestión de la panadería de manera rentable.
El acceso remoto al panel de manos permite intervenciones más rápidas y precisas, poniendo el equipo en marca en menor tiempo.
Contacte a un Asesor para descubrir el modelo que se ajuste a su necesidad
Gama
Convección
Convección
Convección
Modular
Rotativo
Modelo
KWICK-CO
METRO
LAVE
MODULAR
SIROCO
Uso recomendado
Todo tipo de productos de panadería y pastelería
Altas producciones de gran variedad de productos.
Operaciones rápidas y sencillas frente al público
Panes artesanales
Cocción de infinidad de productos
Versiones eléctricas
KX5E +H / KX9E +H
K-15E +H
LT4
Varios tamaños y configuraciones
SK, SR, SP / Versiones 21, 22 y 23
Versiones a gas
KX5G +H
KX9G +H
No disponible
No disponible
No disponible
SK, SR, SP / Versiones 21, 22 y 23
Versiones a diesel
No disponible
No disponible
No disponible
No disponible
SK, SR, SP / VERSIONES 21.22 y 23
Capadidad en Bandejas
4/ 5 / 9 /10
15
4
Configuración ajustable
SK Standar 18 / SR hasta 36 bandejas / SP hasta 18 bandejas
Medidas bandejas
60×40 cm ó 66×46 cm
hasta 45×70 cm
60×40 cm
Varía dependiendo de configuración
SK 66×46 cm / SR 60X40 cm / SP 100×90 cm
Fase
Monofásico / Trifásico
Trifásico
—
—
—
Tipo de control
10 programas. Opcional 50 programas
10 programas. Opcional 50 programas
Electromecánico. Opcional 9 programas
Electrónico con control de potencia por nivel
10 programas. Opcional 50 programas
Tiro
Vapor automatico
Vapor automatico
Manual
Automático
Vapor automático todos los modelos. Opcional tiro forzado automático o pulsador eléctrico
Solicite su presupuesto según la gama y modelo más adecuado a sus necesidades.
La manera de mantener con éxito la rentabilidad del negocio de la pastelería es garantizando un mayor control en el proceso para evitar pérdidas de energía
Los clientes de las panaderías buscan productos de calidad, variedad e inmediatez. La respuesta más pronta a esas necesidades exige tener en inventario producto listo para
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