La eficiencia es fundamental en cualquier cocina comercial o espacio de restaurante. Una cocina mal diseñada puede generar ineficiencias en los procesos de elaboración de alimentos y bebidas que a su vez, puede tener un impacto negativo en sus operaciones y en los resultados del negocio. Con NIeto Proyectos nuestros consultores de diseño trabajan en estrecha colaboración con nuestros clientes (dueños, desarrolladores, consultores, contratistas, entre otros) para identificar áreas en las que puede mejorar la eficiencia, desde la optimización del flujo de tráfico hasta la recepción de los insumos hasta la  ubicación estratégica de los equipos y estaciones de trabajo. Al diseñar para la eficiencia, ayudamos a nuestros clientes a planificar, diseñar y construir sus proyectos más eficientes, considerando criterios como la reducción del desperdicio,  potencializar la productividad y aumentar la rentabilidad .